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タイで想う日々

タイポップスほか魅惑のタイサブカル タイ国内外旅行や生活情報のアーカイブ

料理

12 9月

スターシニー、ウーウアン、セモージャイ(チェンマイ・カオソーイのお店)/khaosooy×35

カオソーイまとめて3店
チェンマイに住んで大好きになった食べ物の筆頭はカオソーイ。
月曜日定休と知らずに一度フラれてたエンプレスホテル近くのスターシニー1
ここで食べてしみじみ想うのは、カオソーイといっても色んな味がある、ということ。最後は好みになるでしょう、それぞれの。
ナイトバザールにあるカオソーイ・イスラム同様、イスラム式?カオソーイ。
カオソーイ・ガイ25B(75円)。
1sutasinii

TATの右並びにある、ウーウアン
カオソーイ・ガイの値段はびっくり15B。完全庶民価格。
近くにゲストハウスもあってバックパッカーご用達、という感じ。若い人には良いのではないでしょうか。
2woowan

で、(ボク的には)本命。カオソーイストリートとも呼ぶべき、ピン川沿いファーハーム通り(Liveパブのリゾートがある)の、セモージャイ(サムージャイ){写真下が店の外観}。
かなり濃いスープですけど、サイウア(チェンマイソーセージ)とカオニャオ(もち米)と併せて食べると絶妙のコンビネーション(あくまでもボク的)。
カオソーイ・ガイ、サイウア、カオニャオで55B。
3semoojai

思い出したとき、無性に食べたくなるカオソーイはある種、麻薬的な魅力?

セモージャイ

ブログ・カテゴリー:チェンマイでカオソーイ

参考:CHAO59号カオソーイ特集
4 8月

フアンペン(タイ北部料理とカオソーイのお店・チェンマイ)Lunch at Huan phen

お客様との昼食はカオソーイで有名なフアンペン。
ここで一番好きなのはサイウア(中央のチェンマイ・ソーセージ)。カオニャオとの取り合わせが最高です。
カオソーイもボクは同じ店が多いので、ちょっと足を伸ばして他の評判の店も周ろうかと考えてます。
フアンペン
25 7月

チェンマイでカオソーイ、チェンマイならカオソーイ/i like khaosoy

やっぱりカオソーイが好き
先週木曜日にChiangmaiに戻って、週末で一休み。
新しい週に入り、完全にいつもの日常に戻りました。早めのお昼に食べたのは日曜日に続いてカオソーイ。これが飽きないのですよ。ウチの近所の店は有名じゃないですけど味はイケます。
夜はFM93.25でDJとして参加。ロンドン出身のサウンドデザイナーAlexが突っ走って、最後まで英語に付いて行けず、Podcast化は却下。JOKEが難し過ぎますよ……
khaosoy
21 5月

カオソーイをお持ち帰りしてみた/take away khao sooy

初のカオソーイ持ち帰り
khaosooytakeaway今日のChiangmaiは一日中降ったり止んだりのまるで梅雨のような天気。で、食事も在宅。
カオソーイをサイトゥン(袋に入れる)してもらいました。何でもビニール文化のタイの象徴。熱いモノを入れるのは気になりますがホントこれは便利。味も◎。
で、うちに帰って気付いたのですが……我が家には箸が無かった!
18 4月

やっぱりチェンマイならカオソーイ/khao soi

khaosooy暑さはまだまだ続いていますが、昨日の穏やかな夕方の空を眺めていると酷暑も折り返し、雨季の気配さえ感じました。
近所でカオソーイガイ、遅めの朝食には最適。週半ばからBKKなのでピッチ上げています。
24 11月

バーンクム(チェンマイのカオソーイのお店)Khao soi at BAAN KHUM

カオソーイ空港近く早めの昼食でCHAO(ちゃ〜お)59号・カオソーイ特集に載っていた店、空港に近いバーンクムへ。庶民的な雰囲気、カオソーイは内容ボリュームあり。味も、静かな住宅街にあって落ち着きます。
時々上を派手に旅客機が飛んでいきますが(笑)。
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